« Que ta nourriture soit ton médicament »

Cette phrase célèbre m'a toujours inspiré dans le choix des aliments composants ma cuisine : une cuisine authentique, chaleureuse et réconfortante, comme celle de nos grands-mères, composée de produits de saison, de qualité et de provenance locale et régionale.

 

Dans notre établissement, nous voulons maintenir cette tradition, tout en apportant une petite touche de dépaysement, en incluant quelques suggestions étrangères mais tout aussi savoureuses.

 

Nous avons voulu créer un endroit simple et chaleureux : La Véranda est accessible à tous. Vous pouvez vous retrouver  en amoureux, en famille ou entre amis et vous invite à partager un verre, un goûter ou un bon plat.

La Véranda, c'est aussi un endroit où l'on peut passer brièvement au détour d'une balade ou bien s'y attarder plus longuement dans un esprit convivial!

 

En tant que brasserie, il était normal  d'avoir une belle carte de bières représentative de ce qui se fait de mieux en Belgique, tout en incluant notre bière « maison » brassée par Le Grain d'Orge, à Hombourg.

 

En hiver, au coin du feu comme en été, à l'ombre du Viaduc, autour de l'une de nos suggestions saisonnières, vous passerez un moment convivial et rassembleur, en accord avec les valeurs des habitants de Moresnet.

 

Vous l'aurez compris, nous avons tout mis en oeuvre afin de conjuguer qualité et proximité :
notre collaboration avec les producteurs locaux et régionaux nous a valu d'être reconnu par le label « Bistrot de Terroir de Wallonie », un label qui prime notre établissement autant pour le niveau de la cuisine que pour les produits utilisés.

 

 

Je ne vous en dis pas plus... Nous sommes fiers de vous faire découvrir  La Véranda  et notre beau village qui l'entoure.

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Fabrice Lejar